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蘭州牛肉拉面始祖“熱鍋子面”亮相青島

編輯: 更新于:2018-7-17 閱讀:



青島金味德牦牛肉拉面店歡迎您的光臨!




    7月18號青島金味德牦牛肉店隆重開業,此次店內美食除了日常面館里滑爽、筋道的蘭州拉面外,還引進了上”蘭州牛肉拉面始祖——熱鍋(窩)子面。


街頭叫賣“熱鍋子面”

提起“熱鍋子面”,人們所熟知的還是回族人馬保子的故事。當年回族人馬保子首創“熱鍋子面”,在家熬制好牦牛肉湯、備好配菜,煮好拉面,挑著一副擔子,擔子的一頭挑著紅泥小火爐和微微滾沸的濃香牦牛肉湯,另一頭挑著裝滿蘿卜、蒜苗、香菜、碗筷、涼面的籠屜,沿街叫賣。隨著時代的進步,金味德中國蘭州牛肉拉面體驗工坊站在產業化發展的角度,挖掘蘭州牛肉拉面文化,研發出適合當代大眾的“熱鍋子面”。



顧客體驗“熱鍋子面”

金味德中國蘭州牛肉拉面體驗工坊站在產業化發展的角度,挖掘蘭州牛肉拉面文化,研發出適合當代大眾的“熱鍋子面”。配幾個精致的涼菜,顧客圍著湯鍋而坐,鍋里翻滾著的牦牛肉湯,里面煮著從牛頭到牛尾各個部位的牦牛肉、土雞等,拉面師在一旁表演著美妙絕倫的拉面藝術,顧客可以一邊享用,一邊欣賞著拉面表演,感受美味與藝術的完美結合。這既傳承了原始“熱鍋子面”的精髓,又迎合了當下顧客的消費訴求。因為“熱鍋子面”的根源性,它不僅是一碗面,更是蘭州牛肉拉面的文化載體,是產業化鏈條上不可缺失的文化元素。它既能突出蘭州牛肉拉面飲食文化,又是極具檔次的特色美食,是商務宴請、旅游接待的理想場所。

牦牛——是青島店內的又一亮點

牦牛,藏語叫雅客,國外通稱為“yak”,因主產于青藏高原藏區,也被稱為西藏牛,是世界上唯一的源種牛,與企鵝、北極熊統稱為三大源種動物。為了讓蘭州拉面更具有營養,此次青島蘭州拉面店選用的全部是海拔3000米以上天然草原生長的牦牛肉。牦牛食名貴藥材紅景天、雪蓮花、冬蟲夏草等,喝天然礦泉水,造就了純凈、天然、綠色的優良肉質,富含各種人體所需微量元素,肉質的鮮美,保證了面湯的醇香和營養。可不僅僅是指滑爽、柔韌、筋道的面條。

專屬的味道


誘人的套餐


精美小菜


山東省青島市金味德牦牛肉拉面店7月18日盛大開業!歡迎各位品客前來品嘗,專屬的味道一定能夠留住您的胃。

訂餐電話:13321200449

地址:山東省青島市市南漳州一路27號;








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