1月24日下午，蘭州市商務(wù)局召開的媒體通氣會(huì)上獲悉，備受行業(yè)期待的《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)實(shí)施方案》正式出爐，旨在進(jìn)一步發(fā)掘蘭州牛肉拉面文化內(nèi)涵，培育龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

蘭州牛肉拉面經(jīng)過(guò)多年發(fā)展取得了喜的成績(jī)，但與國(guó)內(nèi)外知名餐飲品牌相比還存在一定差距。為加快蘭州牛肉拉面的行業(yè)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，進(jìn)一步提高品牌效應(yīng)和服務(wù)質(zhì)量，蘭州市商務(wù)局多次召開行業(yè)專家座談會(huì)，反復(fù)征求工商、食藥監(jiān)等相關(guān)部門的意見，最終形成了以《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)實(shí)施方案》，為蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展擴(kuò)清思路。

依據(jù) 《方案》，今后我市將立足于“創(chuàng)品牌，走出去”的目標(biāo)，堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、企業(yè)為主、整合資源、正向激勵(lì)”原則，將歷史傳承與開拓創(chuàng)新相結(jié)合，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)和龍頭企業(yè)特色相結(jié)合，拓展品牌與文化旅游相結(jié)合，地域餐飲美食文化與精致蘭州建設(shè)相結(jié)合，橫向推動(dòng)蘭州牛肉拉面帶動(dòng)旅游業(yè)融合發(fā)展，縱向深化品牌拓展、集約經(jīng)營(yíng)、發(fā)展總部經(jīng)濟(jì)、延伸特色產(chǎn)業(yè)鏈條。在蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，將以培育龍頭企業(yè)、打造市場(chǎng)品牌為主，從支持連鎖經(jīng)營(yíng)、加大人才培養(yǎng)、實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+提升信息水平、推動(dòng)商旅融合、加強(qiáng)對(duì)外宣傳、強(qiáng)化行業(yè)自律、助力脫貧攻堅(jiān)等方面入手，大力促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

為促進(jìn)方案的有效落實(shí)，蘭州市成立了蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，擬定相關(guān)政策，統(tǒng)籌各部門力量，合力督促協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)。同時(shí)，建立政策激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)品牌拓展和發(fā)展總部經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的蘭州牛肉拉面品牌企業(yè)使用“蘭州牛肉拉面”商標(biāo)，進(jìn)入國(guó)內(nèi)外民航機(jī)場(chǎng)、高鐵車站、旅客列車。市上還將加大誠(chéng)信建設(shè)，實(shí)行“紅黑榜”制度，達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求，或違反國(guó)家相關(guān)法規(guī)的牛肉面企業(yè)，不得享受政府的任何鼓勵(lì)性或扶持性政策。

在“蘭州牛肉拉面”商標(biāo)的使用監(jiān)管方面，積極協(xié)調(diào)外地相關(guān)職能部建立品牌保護(hù)的維權(quán)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化維權(quán)監(jiān)督，清理解決侵權(quán)案件。